しお屋オープン!

Posted by しんコロ
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今日は最近友達になったM君とその彼女Aさんがしおに会いにやってきました。
ってことで、しんコロ亭、もとい、しお屋キッチンオープン!
エリンギの炭酸水のフリット。トリュフソルトをつけていただきます。
炭酸水で衣を作るとカリっと揚がります。
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魚介のマリネと焼トマト。一手間かけて魚介食材を別々に調理してから合わせているからおいしい。
IMG_4560.jpg
牛フィレのカルパッチョ。ルコラだとありきたりなので今日はマイクログリーンを添えて。ぴりっとしておいしい。これも隠し味にトリュフソルト。
IMG_4566-2.jpg
ゴールデンビーツ、フリッセ、イチジクとキャンディピーカンのサラダ。オレンジとハチミツのビネガレット。フリッセとビーツに独特の苦みがあるので甘めのドレッシングで。
IMG_4579.jpg
合い挽きのラグー、ブカティーニで。ブカティーニは中が空洞の太めのパスタ。独特なコシと噛みごたえがあるので、小麦の甘みを感じられる。ラグーはルクルーゼで2時間煮込んだ。
IMG_4580.jpg
デザートはマンゴーシャーベットをつくった。いただいたチーズケーキと共にTheo Blendというコービー。地元シアトルのカフェ(Cafe Vita)とチョコレート工場Theoのコラボ。
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しおはすっかりお客さんの帽子が気に入った様子でした。
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Comment

  • しんコロさんのレストランにご招待されたお客様は
    最高に贅沢なお料理と、しおちゃんの可愛い接待に
    癒されまくりですね♪ 羨ましい・・・・・・。
    それにしても、美味しそうなフルコース!!
    本当に、お店、オープン出来ちゃいますね。

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    NO
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    yumi-gino(じのりん)
    2010-07-19-17:03
  • しお屋キッチンオープンですか?
    私も行きたいです!!
    本当に美味しそう、こっちは、現在17時過ぎ
    これから夕食のお支度です。
    作る前からお腹がグーグーです。
    牛肉のカルパッチョ美味しそう。
    でも、私はなぜか生肉系を食べるとお腹がグルグル。
    消化酵素ないのでしょうか?
    お魚の生は、OKなのに。
    しおちゃんと私はお魚にしましょうね。

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    くじら
    2010-07-19-17:07
  • わあ、すてき!
    こんなおもてなしをされたら、お友だち感激するでしょうね。
    日本は今日は、うだるような暑さです。
    食欲もなくって、もー、夕ご飯テキトーに済ませようかなあと思っていたところなのですが・・・。
    しんコロさんお手製の色とりどりのディッシュを拝見して、思わずため息。
    そしてヨダレ・・・ゴクリ。おいしそう♪
    そうだ。
    冷蔵庫に冷えたシャブリがあるので、それに合うようなディナー作り、私も頑張ります!

    YES
    NO
    さりー
    2010-07-19-17:08
  • こんにちは
    すごく美味しそうですね。
    料理はどなたかに教わったのですか?
    いつか制作過程も公開してほしいです。

    YES
    NO
    みるきくはなす
    2010-07-19-17:19
  • みんなきれいでおいしそうですね! 料理上手です!!!!
    しお屋キッチンはぜひ行ってみたい…。
    THEOとコラボしちゃいましたねー。  お客さんと仲良くられてよかったねしおちゃん  (=^・^=)

    YES
    NO
    me
    2010-07-19-17:24
  • レストランのお料理みたい…(毎回言ってる様な気がしますが 笑)
    いつもお料理は、何もレシピを見ないで作られるのでしょうか?
    サラダのピーカンに反応してしましました☆
    無類のピーカンパイ好き。あぁ久しぶりに食べたい…
    しおちゃん帽子もらっちゃう?(笑)
    欲しい!!って言ったら、しおちゃんなら誰でもプレゼントしてくれそうよ♪

    YES
    NO
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    ハナ
    2010-07-19-17:26
  • まったくプロですね、お料理までも (*^^*)

    YES
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    KITTY−Mにゃん
    2010-07-19-17:33
  • お料理、すべての盛り付けが素敵で、とてもおいしそう!
    トリュフソルト、初めて聞きました。。。。
    今度探して使ってみたいです。
    素敵だなぁ。
    しおちゃんにも会ってみたいなぁ。

    YES
    NO
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    しろねこ24
    2010-07-19-17:35
  • はじめまして、秋田のおばさんは夕食の買い物すら億劫なくらい暑い夏が苦手です。今日はカレーにアスパラサラダと漬物です。ところで猫は家の中だけで飼えるでしょうか?しおちゃんは散歩に行くことはありますか?

    YES
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    秋田のひと
    2010-07-19-17:38
  • 最後の1枚目がらんらんとしてかわいいですね
    お料理色合いが綺麗ですね

    YES
    NO
    ねぎとろ
    2010-07-19-18:12
  • わ〜〜。
    一流シェフみたい♪美味しそうですね。
    おとんの料理って…
    アメリカ三ツ星[e:69][e:69][e:69]レストラン
    『French Laundry』
    みたいです〜(^O^)
    しおちゃんの可愛さプラスで星の数を…
    [e:69][e:69][e:69]+[e:69][e:69]
    五つ 差し上げます。
    しおちゃん お客様が来てくれて良かったね[e:319]

    YES
    NO
    もっちゃん
    2010-07-19-18:13
  • きゃあああ!素敵です!
    しお屋キッチン、私も行きたいです。
    (残念ながら肉類とバナナがダメな私ですが)
    こんな素敵なおもてなしされて、しおちゃんに会えて
    お友達さんも幸せでしたでしょう〜♡
    しおちゃん、帽子お気に入りなの?
    おきゃん!って言ったら貰えるかも…(笑)

    YES
    NO
    にのまえ
    2010-07-19-18:19
  • ビビビールください
    おとん どこぞのレストランで修業したの?

    YES
    NO
    さヴァみそ
    2010-07-19-18:30
  • 素晴らしい〜。
    何て美味しそうな、お料理。
    わたしも行きたい、しお屋に。
    今夜、夢に出てきそうです。
    しおちゃんも一緒で、最高のおもてなしですね。
    (^^)

    YES
    NO
    la chatte noir
    2010-07-19-18:31
  • しおキッチンいいなー(^O^)/
    写真見てたら、お腹すいてきました!
    明日チーズケーキでも作ろうっ

    YES
    NO
    micca naranja
    2010-07-19-18:35
  • はぁ〜もはやレストランですね〜[e:350]
    どれも美味しそ!ほんとお料理上手ですね〜。うちも昨日はボロネーゼでした。ブカティーニって初めてききました。実は昨日スーパーでデチェコ選んだはいいけど急いでたので家帰ってみたらリングイーネでした[e:791]
    きしめんっぽかったけどこれも有り!でした。
    同じ穴あき形状でも太さで色々ありますね。
    先日代官山EATALYと言うイタリア素材がしっかり揃ってるお店の紹介があり行ってみようと思ってます。ジェラートも魅力的でした。帰国されたら寄ってみては?[e:454]
    今日はしんコロさんのおかげで新しいお友達ができました!どうもありがとう[e:350]
    にしても、実はここ3日ばかりFC2にアクセスできない障害が出てがっくりしてます。ほぼどこのプロバイダーもOKですが私のFOMAは未だ繋がりません。(泣[e:452]
    携帯でちまたまコメントしてます…

    YES
    NO
    りお
    2010-07-19-18:37
  • えっと。
    予約はどう入れたら宜しいでしょうか!
    美味しそう〜
    (゜∇,゜)

    YES
    NO
    大猫
    2010-07-19-18:41
  • ご自宅でつくったお料理とは思えないっ!!
    特に一発目はキノコ大好き人間にはたまりませぬ。
    ...しんコロさん、嫁にきません(笑)??

    YES
    NO
    えみ
    2010-07-19-18:47
  • しんコロおとんさん、アナタという おヒトはぁぁ・・・
    文武両道、性格温厚、動物大好き、料理上手、おもてなし上手・・
    どこまでイイオトコ街道驀進するおつもりなんです?ww

    YES
    NO
    なおゆき
    2010-07-19-18:47
  • ル・クルーゼ、うちにもオレンジの楕円形、と黄色のミニパンあるけど、重いのよね!サラダのイチヂクは、コンポートにしても美味しいわよねん♪しおちゃんのお目め、ほんっとまん丸ネ♪ps:シアトルが舞台の海外ドラマ《カイル・・》おもしろい。。。

    YES
    NO
    のんこ
    2010-07-19-19:07
  • しんコロ亭行きたいです おいしそうで、今の季節にぴったりなお料理がいっぱい 
    しかもコース料理じゃないですか(*^-‘)b
    しんコロさん、お店出せますよっ[i:63951]

    YES
    NO
    なお
    2010-07-19-19:07
  • いやいや〜ホントにすっごいですね。
    なんかあのカルパッチョ、エノテカのセカンドラインで食べたやつに似てるにゃ〜。
    私、こういうカルパッチョ大好きなの(笑)
    しかもちゃんとチーズが粉じゃないのがかかってるし。
    +彩りはエノテカよりいいかも・・・。
    いったい、しんコロさんはどこで修行してきたのだろうか・・・?
    ちょっと可愛いしおちぃのことがおろそかになってしまった、今日の私でした。

    YES
    NO
    さっこ
    2010-07-19-19:08
  • しお屋キッチン、私も行きたぁーい!!!
    ほんとに素晴らしいお料理ばかりですね☆☆
    しかも、私には聞いたことない、勿論食べたこともない名前がいっぱい出てきて、頭の中が?だらけになりました(^_^;)
    私の住んでる埼玉は連日猛暑日で、外へ出る気にもなれません(*_*)
    もう少ししたら買い物行ってくるか。。。
    帽子お気に入りのしおちゃん、癒されました(*^^*)

    YES
    NO
    ともにゃん
    2010-07-19-19:09
  • はぁ〜〜 おされなディナー!
    おとんの「これ、おいしい」って声が聞こえてきそうな・・・
    しおちゃんブランドコーヒーも興味しんしん@。@
    さすがのオーガニックだし♡

    YES
    NO
    なかの
    2010-07-19-19:21
  • すごい種類できるんですねえ〜
    お客様も大喜びですねえ〜

    YES
    NO
    志穂
    2010-07-19-19:33
  • しお亭すてき♪♪♪
    しんころさんはいつもお料理凄いですよね
    私は全然駄目で・・・HomePartyとか企画は
    好きだけれど、料理は外注でシェフをよんじゃう
    タイプなので ( ̄Д ̄;; しんころさんがほんとに
    羨ましい〜〜
    ところで しおちゃん♪宇宙に行きませんか!?
    https://faceinspace.nasa.gov/index.aspx
    我家のお猫様は乗せました!NASAも粋なことを
    するものです♪ 

    YES
    NO
    Yumi猫
    2010-07-19-19:34
  • ^^ すごいですね〜  料理も一つ一つ丁寧に作られていてお店みたいですね♪
    パスタ、ブカティーニってどうですか?生パスタ用のカセットであったのですが、食べたことがなくてブカティーニ用は購入していません。
    説明には穴の開いたロングパスタみたいなことが書かれてました^^
    お金をためて、いつか買ってみます♪
    しおちゃん、お客様の帽子が気に入ったんですね♪ほんとかわいい〜です〜。おきゃんっ

    YES
    NO
    けーこぽん
    2010-07-19-19:36
  • オフ会は 
    おとんのお料理で 立食パーティー ってことで ψ`ー´)
    私も トリュフソルト なるものを 探してみよ〜

    YES
    NO
    まんじゅう
    2010-07-19-19:56
  • ほんと、しんコロさんは何でも出来てすごいですね!!!
    お料理美味しそう〜♪
    私も、しお屋キッチンに行きた〜いp(≧▽≦)q
    お友達は幸せですね〜(^^)
    しおちゃんに会えて、しんコロさんのお料理を頂けて。
    おまけに帽子にしおちゃんの匂いまで付けてもらって(笑)
    うらやましぃ〜〜♪
    しお屋は最高ですね(^▽^)b

    YES
    NO
    みゅうみゅう
    2010-07-19-20:10
  • むむむ。おとんなんでも出来すぎ・・・
    トリュフソルト売ってるんですね。
    おいしいけど高価すぎて買うのを断念したことが・・・
    やはり、あのお鍋はルクルーゼ・・・
    煮込みもばっちりね☆
    タリアータたしかにふつうはルッコラ。
    段取りもいいのね・・・関心・・・
    theoのコラボコーヒーがあるのね素敵
    しおちゃん、帽子とかわいいね☆☆
    これはアニバーサリーディナー期待大だよね〜♪

    YES
    NO
    ばにら
    2010-07-19-20:12
  • しぇれぶぅりてぃっ
    (笑)

    YES
    NO
    ERiTA
    2010-07-19-20:23
  • しお屋旅館の隣に、あたらしいレストレンができましたね。
    さすがしんコロさん。ダブリンや世界を股にかけての食べ歩きは
    伊達では有りませんね。
    凄腕のお料理自慢の友人がいますが、個人の家で
    素晴らしいお料理を出されるのは、ほんと至福の時。
    しんコロさんのお友達もハッピー。
    うらやまちぃ。
    チョコフレバーのコヒー・・・・また、同じもの飲みたくなってきた。^^;
    きっと、明日買って来る予感・・・悪寒。
    コーヒーの後ろのしおちゃん、かわいい〜。

    YES
    NO
    ままりん
    2010-07-19-20:26
  • 私もお料理は嫌いではありませんが…。
    しんコロさんのお料理好きにはかないません[e:734]
    しおちゃん、あらためて幸せだね〜[e:53]

    YES
    NO
    キリ猫
    2010-07-19-20:35
  • わたしも食べたい!!
    行きたいなぁ〜
    しおちゃんモフモフしたい〜
    パッケージかっこいい♡
    けど、コーヒー飲めない...

    YES
    NO
    Link
    みゆき
    2010-07-19-20:36
  • ほんとじょうずで綺麗・・・。
    私も料理はしますが、こっち系の料理はとんと苦手・・・・
    あるもの料理でパパッと作っちゃうんですよねー・・・
    しんコロさんの手料理いただきたいなー^^

    YES
    NO
    みわ
    2010-07-19-20:38
  • さすがおとんですねぇ〜
    主婦を何年もやっていても
    ここまで素晴らしいものは つくれません・・・笑
    食してみたい・・・
    料理が すばらしい・・・と感激しつつ
    やっぱり しおちゃんの顔に 釘付けの私・・・
    いいなぁ〜
    私もしおちゃんに 会いたい…♪

    YES
    NO
    まっくろ
    2010-07-19-21:01
  • Theo Blendのコーヒー飲んでみたいです!!
    お料理どれも手が込んでいておいしそうですね〜
    しおちゃんブログのお料理の記事はいつも創作意欲かきたてられます。
    以前ブログに出ていた、ウニのお塩も気になってましたが、トリュフのお塩も気になります!

    YES
    NO
    むんた
    2010-07-19-21:17
  • へえ〜 手の混んだ料理の数々[e:734]
    自己流? ? ?

    YES
    NO
    チョイス
    2010-07-19-21:24
  • 披露宴のお料理でドミニクさんが考案した奴でもそんなに素晴らしく無かったです 
    私もお料理はできますがそんな丁寧で美味しそうなの作れないです(笑)
    たべてみたいけど、それ以上にしおちゃんに会いたい( ´艸`)

    YES
    NO
    ニコラ
    2010-07-19-21:32
  • 素晴らしいお料理を御馳走になって
    しおちゃんの可愛くて宝石みたいなお目々に見つめられた
    お友達は大感激だったことでしょうね。
    並の女ではしんコロさんぐらい上手にお料理
    できないと思いますけど
    しんコロさんが将来結婚するときは
    どんな方がお嫁さんになるんでしょうかね。
    どんなタイプの女性がお好みでしょうか?

    YES
    NO
    匿名
    2010-07-19-21:39
  • お料理の楽しみは
    ・レシピを考える
    ・良い食材を吟味して買う
    ・調理する
    ・味わう
    (良い食材が手に入ると作る楽しみ倍増しませんか?)
    他にも器や盛り付けを考えたり
    出来上がりを想像したり
    結構ワクワクしますよね
    しんコロさんはきっと全てを楽しんでいるのでしょうね
    今日のお料理は
    下ごしらえから出来上がりまでどれくらいの時間が掛かったのでしょうか?
    お友だちもさぞ喜ばれた事でしょう
    北米旅行シアトルコース(しお屋キッチンのディナー付き)
    あったら行きたーーい!

    YES
    NO
    ちー
    2010-07-19-21:41
  • お料理すてきですね(^O^)/
    お料理のできる男性はもっと素敵です(笑)
    しおちゃん、さぞかししあわせでしょうね(^O^)/

    YES
    NO
    あい
    2010-07-19-21:49
  • え〜〜と。
    しんじちゃまの好みのタイプはね〜♪
    ズバリ……。
    黒髪 二重パッチリ 高めの声 甘え上手 モンペが似合って おきゃん語が話せる しおみ という名の〇〇です。(*^m^*)

    YES
    NO
    匿名
    2010-07-19-21:59
  • おいしそ〜 ヨダレが出すぎて
    「異常乾燥注意報」出てしまいました。
    美しい〜 お料理がキレイすぎて
    ためいき連続…幸せがたくさん逃げていきました。
    トリュフソルト買お〜と楽天検索したら高いので悩みすぎて
    おなか痛くなりました。
    Theo Blend買お〜と検索したら英語ばっかりで冷や汗ですぎて
    「異常乾燥警報」にかわりました。
    コーヒーのうしろのしおちゃんかわいい〜 微笑みすぎて
    顔が疲れました。
    このままだと…死ぬかも…と思ったら
    最後にしおちゃんのこまったちゃん顔。 生き返った!!
    お客さまがくると必ずこの顔だよね…
    この顔が私の母性本能をこちょこちょするのであった〜
    私も〜予約いれてくださーい。

    YES
    NO
    tony
    2010-07-19-22:01
  • シェフ・ド・キュイジーヌ しんコロ!
    (o~-‘)

    YES
    NO
    パグ
    2010-07-19-22:12
  • 日本店 オープンの予定はありませんか?(笑
    世にも美しく 確実においしいであろう お料理の数々
    お料理のできる男の人って セクシーですよね〜
    しんコロさんのお料理は レシピがあるのですか?
    それとも レストランで食べたものを舌で覚えて 再現されているのでしょうか?
    どちらにしろ センスがすばらしいという事でしょうね
    私は 食べるセンスは抜群なんですけど(爆!
    しおちゃん お魚なくって ちょっとがっかりなのね

    YES
    NO
    みづき
    2010-07-19-22:31
  • しんコロさん 全部 美味しそう。 まるで、一緒に食べてるかのように味も想像できます。それに 説明が丁寧でとても勉強になります。お友達も楽しんで帰った事でしょうね。
    しおちゃんは いつも以上に可愛い表情だし、 今日もまた幸せ
    を分けて頂きました。
    〜☆⌒(*^▽゜)vありが㌧

    YES
    NO
    miypiy
    2010-07-19-22:35
  • …おとん、すごい‼
    「しお屋」はさぞ繁盛することでしょう!
    「Theo Blend」気になりました。
    チョコレートフレーバーなのかしら?
    カカオ豆がブレンドされてるとか?
    日本では手にはいらないかな…
    いいなぁー。飲んでみたい。

    YES
    NO
    email
    リリー
    2010-07-19-22:39
  • とってもおいしそう♪
    エリンギのフリッター、挑戦してみよう!
    でも、我が家にトリュフソルトがないな;;
    ほんと、しんコロさんって、多才ですね(*^^)v
    ダンスを習いに行きたいですが、シアトル、遠いです(^_^;)

    YES
    NO
    Link
    おかぁしゃん
    2010-07-19-22:47
  • 知らない食材の名前ばかり・・・
    また、マメさも、こんなマメな手作り料理って・・・
    アマチュアで他におられるでしょうか?
    バイトでもされてましたか?

    YES
    NO
    email
    つばさ・ももおかん
    2010-07-19-22:49
  • お料理すべて美味しそうです〜〜〜♪♪
    レシピ本作ってくださいね(^u^)
    炭酸水で衣ですか・・・・
    早速、明日やってみます!!!

    YES
    NO
    email
    めろ
    2010-07-19-22:56
  • 新顔です!しおちゃん可愛い(#´д`#)
    うちの猫もなんか喋らないかな…

    YES
    NO
    ジジ
    2010-07-19-23:31
  • 買えば簡単に手に入る食事ではなく
    手作りのおもてなしをすることはご馳走ですね。
    しんコロさんに苦手なことってあるんですか?

    YES
    NO
    みや子
    2010-07-19-23:32
  • 携帯からはアクセス出来ますが、PCからは何故かアクセス出来なくなってしまったのはなーぜだ?Why。しおちゃん、 秋田のご飯も美味しいですよ。

    YES
    NO
    秋田のひと
    2010-07-19-23:48
  • すごいな〜 プロの料理ですね
    レシピとかも載せてくれると嬉しいな
    まあ こんなにちゃんと作れるかどうか分からないけど。。。
    魚介のマリネ大好きだから 作り方が知りたいです
    海老は海老で イカはイカで分けてマリネしておくのかな?
    ちょっと面倒だけど 多分その方が美味しいんだろうな

    YES
    NO
    ねこ娘
    2010-07-20-00:10
  • しお屋ですか(*^_^*)
    行きたいのですが凄くお高そうで(苦笑)
    なのでお写真でも眺めて食べた気分に無理矢理なってみます…
    ご馳走様でした^_^;

    YES
    NO
    Angel
    2010-07-20-00:13
  • 美味しそうでたまりません(´∀`*)
    素敵な彩り…コースですよ〜!!!
    しお屋さんには『しんコロ亭』という美味しいレストランがあるそうな…♪
    予約殺到ですヽ(^。^)ノ

    YES
    NO
    きよぴぃ
    2010-07-20-00:34
  • 最高なフルコース!
    ぜったいご招待にあずかりたい!!
    牛フィレって・・・なんて贅沢なんでしょ!
    トリュフソルトは病み付きですネ。
    黄色いビーツってあるんだ。。。
    どんなお味かな?個人的に好きなモノばかり入ったサラダが気になりましたヨ。

    YES
    NO
    べびぞう
    2010-07-20-00:40
  • ひゃ〜炭酸水のフリット!
    これは料理上手なゲイの友人も知らないだろうから
    教えます。てか、つくってもらいます。
    そんな繊細なこと女にはできない・・・
    というとゲイ友に怒られるんですけど・・・

    YES
    NO
    kaji
    2010-07-20-00:53
  • なるほどなるほど…これは明日後輩のこんぶちゃんに見せてあげなくては!なおいしそうな料理の写真でしたが、
    さらになるほどなるほど…しおちゃん、お帽子気に入りましたか(*^_^*)
    なるほどなるほど〜
    目は口ほどにものを言いますねぇ(*^_^*)

    YES
    NO
    Link
    yunco
    2010-07-20-00:56
  • まさに芸術ですね。美しいわ(*^∇^*)
    3分クッキングなんて失礼申しましたm(__)m素材チェックも料理長しおシェフがされてるんですものねリッツを越え5☆

    YES
    NO
    コーエン
    2010-07-20-01:53
  • いつも思うのですが、しんコロさんはなんでそんなに料理が上手なんですか?
    まさか彼女はしんコロさんより料理上手なんでしょうか??
    お部屋も生活感がないくらいに綺麗ですし、しおちゃんの栄養管理などにも気を遣ってらっしゃるので、普通の男性に比べてすごいと思います!
    頭が良くて、家事が出来て、ダンサーでイケメンなしんコロさん。
    整いすぎてびっくりしちゃいます。

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    傑作とルリヲ
    2010-07-20-02:35
  • なっなっなんですか!!このレストラ〜ンなお料理は!!
    すっばらしいですねぇぇーー。
    私もオトンさんのようなお友達がほしい・・・。
    しおちゃんは相変わらずカワイイねっ。

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    email
    なんとなな
    2010-07-20-05:28
  • あ、そっか…。
    指示は、しお料理長が出してるんだっけ…[i:63912]
    忘れてた、しおちぃの目が光ってるんだよね。

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    さっこ
    2010-07-20-05:51
  • ブログ見てます。
    しおちゃんみてるといやされます。

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    りさ
    2010-07-20-07:09
  • まあ 素晴らしい!
    しんコロさまのお料理は もはや素人の域を越えておりますわ。お友達の方も幸せでしたわね…
    ぜひ 今後はしんコロシェフとして『世界料理サミット』にご参加してみたらいかがかしら?
    皆さまおっしゃってますけど しんコロさまは魅力的な男性ですわ。頭が良くて優しく上品 ダンスが出来て料理上手!しおちゃんは我が子同然に可愛がっておられるし とどめがラーメンつけ麺 僕イケメ〜ン!ですわね(*^_^*)
    これで落ちない女性はいませんわ…
    いや 過去に二度階段から落ちましたけど…[e:330]
    しんコロさまは車の免許に料理の免許 ついでに騎手の免許(笑)もお持ちだなんて……
    料理サミットに参加されたのちは ぜひともJRAにお入りください。牝馬の扱いにはなれてますから …しかも全部8歳馬!引退間近の牝馬ですわよ。(笑)
    バーコード亭主の作るお料理はまずいので しんコロさま〜 ぜひ 我が家に嫁いでくださいませ〜! しおちゃん連れて。

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    千代美
    2010-07-20-07:32
  • しお屋キッチン、なんてステキなお料理なんでしょ!
    いいなぁーこんなお店近くにあったら・・・
    オーナーしおちゃんは思いっきり癒してくれそうだし、
    シェフのしんコロさんにはいっぱい美味しいもの食べさせてもらって、
    心も体もリフレッシュできそう〜!

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    pyoko
    2010-07-20-10:11
  • おとんの 使ってる トリュフソルトは どこのでしょ?
    ん? 騎手の免許も お持ちにゃの?
    おとん できすぎて 笑けてくる。。

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    まんじゅう
    2010-07-20-10:20
  • 凄い!プロ並みの料理ばかり(^-^)/
    いいなぁ1度でいいから、おとんの料理食べてみたい(^-^)b
    おとんみたいな男の人、どこかにいないかしら(^^ゞ

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    まる
    2010-07-20-10:51
  • すごいごちそう!すごくおいしそう!
    でもしおちゃんのごちそうは・・・
    お客さんの帽子なんだね(^^)
    およばれしたーーーい   です。

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    ake
    2010-07-20-10:56
  • なんで牝馬?8歳馬?自分の事でしょ?品が無いな。

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    匿名
    2010-07-20-11:20
  • 素晴らしいです

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    匿名
    2010-07-20-11:21
  • 多才ですね〜しんころさん!
    毎度ながらしんころさんの料理には見とれてしまいます
    見てるうちに自分も作れるような気になるものの
    実際は”初めてのドレッシング作り”からって段階です
    本格的な料理作りに至るにはまだまだ”自分にもできる”と思い込ませなきゃ挫折しそう゜∪゜

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    びびまる
    2010-07-20-11:32
  • ブログ拝見させて頂きました 
    しおちゃん萌え〜です
    私もハナチャンと言う猫ちゃんを買っていますが、甘えても来ないので悩んでいましたが、シンコロさんとしおちゃんのブログを参考にイロイロ話し掛けたり遊んだりしてたら何か喋る様になり。
    今ではご飯?らしき事は聞き取れるまでになりました。
    ありがとうございます 
    料理も上手で良いパートナーで[i:63942]尊敬します。
    是非ブログ続けて下さいね 

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    email
    はなちゃん
    2010-07-20-11:55
  • 11:20 さんと同意見。

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    匿名
    2010-07-20-11:58
  • いつもながらですが、
    すごい!!を通り越して感心してしまいます。。。
    見習わなければ!(´・ω・`)
    しんコロさんの卓越した器用さと美的センス…
    少し分けて下さいw
    しおちゃん今日もかわいいね(*´∀`*)デレデレ

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    あぶ
    2010-07-20-12:15
  • 素敵なお料理たちですね〜♪
    お店がオープンしたらみんな殺到!
    行列のできるお店になりますよ!
    予約必須!!
    昨日私もパンチェッタを手作りしたものを
    頂いたので早速パスタにしました。
    美味しかった〜
    一手間掛けて手作りって素敵!
    一番のおもてなしですね
    お呼ばれされた方は喜びもひとしお!
    ひとしお・・・
    「一塩」ではないんですって〜
    漢字では「一入(ひとしお)」
    染め物を染料に付ける回数のことで
    「ひとしおごとに色が鮮やかになる」=「喜びもひとしお」
    と最近知りました。
    ”しお”って入るのは良い言葉ね〜♪
    しおちゃん!

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    とり
    2010-07-20-12:59
  • はじめて見ました。
    最近辛い事ばっかりだったので、幸せな気持ちになりました。
    ありがとですっ

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    +RENA+
    2010-07-20-13:06
  • いつもながら、素敵すぎますね。しんコロさん(>_<)
    『情熱大陸』で、しおちゃん&おとんの、密着ドキュメントしてほしいです。
    してほしいって言いますか、
    いずれお二人の情熱大陸出演、現実やんね♪って、
    勝手に楽しみにするくらいに、出演してほしい!!(*^^)
    どんなに、見ていて楽しく、幸せな気持ちになる事でしょう♪
    もっと、希望を言うなら、
    しおちゃんのDVD集、
    しおちゃん&おとんのダンスレッスンDVD集、
    しおちゃん&おとんのお料理DVD集、も!!
    リリースお願いします。本気で!
    幸せな気持ちにさせてくれて。ありがと〜(>_<)
    ありがとうございます♪しんコロさん一家、素敵の塊だよ〜\(^o^)/

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    corunum
    2010-07-20-13:08
  • わー! 前菜からメインまで、なんて素敵なご馳走のオンパレードなのでしょう! 心のこもった、おもてなしにお友達も大感激したことでしょう! ビストロ、しお屋のフルコース、新鮮な素材がそれぞれに良く生かされていて、ひと手間かけていて、いずれのお料理も本当にきれいで、美味しそうですね! カルパッチョのお肉も良い物がよく手にはいりましたね。 しおちゃんブレンドのコーヒーも飲んでみたいし、マンゴーシャーベットもお食事のしめにいただきたいし。。。んんんー、食べたァ-イ!! それで、しおちゃんのモフモフがあったら、申し分なく、超heavenly − over the moon です!!
    私は「なーんちゃって、トリュフソルト」と作ります。 オニオンパウダーに、マツタケの味のお吸い物の顆粒(のり等は除外する)を少量加え、それに極微量のクミンと岩塩を気持ち加えるだけですが、トリュフの香りがします。 これに、EVOOを入れてナッツをフライパンでいると 「世にも珍しい、極上のイタリア産の白トリュフ フレーバード ナッツ」なんちゃって、バージョンのできあがりです。 友達の間ではかなりのヒット商品です。 極上のイタリア産の白トリュフは誰も、食べたことがないので、みんなその気になってしまうのでした。 トリュフの香りは女性のフェロモンを刺激すると、以前聞いたことがありますが、本当なのかなあー?と半信半疑に思うのでした。

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    Scharffenberger
    2010-07-20-14:08
  • うわ〜プロってますね〜(゜□゜*)
    素晴らしすぎて眩しいです☆
    衣に炭酸水を…なるほど今度やってみたいです!

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    テト
    2010-07-20-14:35
  • きれいですね♪やっぱり、お料理って色彩バランスはぜったい大事!ですよね。お料理のおいしさも、器や食材の色彩バランスがよければ食欲も増すし、食も進みますよね♪
    このきれいで、おいしそうなメニューで「しお屋」のネーミングのギャップもGOOD♪
    個人的にはエリンギとTHEOブレンドと、その後ろからのぞきこんでるしおちゃんが気になります♪

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    おとき
    2010-07-20-14:57
  • 千代美さんのジョークをサラリと受け流せるのが本物のイイ女!
    いちいち目くじら立てるから オバサン扱いされるんだよ。
    笑って聞き流すくらいの余裕ある大人になりましょうね。

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    パグ
    2010-07-20-15:03
  • 帽子に入って興奮してるしおちゃん超カワユス

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    azz izz
    2010-07-20-15:30
  • かたぶつな人も年をとるとさらりと受け流せるけど、
    かたぶつな若者や男性はどう受けとめたらいいんだろうかと、
    私も思う。
    かくいう私も心霊関係では、恐がりな人に嫌な思いをさせてるけど、
    心霊現象は私の日常だから、痛し痒しなんだよね。

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    匿名
    2010-07-20-15:43
  • お久しぶりぃ〜〜♪♪
    3ヶ月以上ぶりで、しんコロおとんも忘れちゃったかなぁ・・
    パソコンの調子が悪くて(まだ本調子ではないけど)、
    今までの分ぜぇ〜んぶ見てたら、目がまっかっか・・
    いろいろありましたね。。。
    でも、しお美さんもおとんも元気でなにより!
    素敵なビストロ、出張して来てくださ〜い!
    また、このパワースポットに来ますね♪

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    にゃろめ
    2010-07-20-16:08
  • <オバサン扱いされるんだよ>  ですか。こういう言い方もどうかと思いますね。。

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    匿名
    2010-07-20-16:42
  • 料理もプロ並みの腕前ですね〜。何でもできちゃうしんコロさん完璧すぎます!弱点あったらこっそり教えてください。
    お料理のレシピも教えてください。うまく作れる自身はないですけど、トライしてみたくなりました。田舎住いの私には手に入りそうにない食材をどうするかが問題だわ〜〜。(^_^;)

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    柚子
    2010-07-20-16:56
  • しおちゃんの鼻 カワイイ〜(*^m^*) ムフッ♪

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    miypiy
    2010-07-20-17:20
  • 皆さんが争えば しんコロさんが悲しみます。しんコロさんが悲しめば しおちゃんがそれを見て元気を失います。何故 それが理解できないのでしょう。皆さんは分別のある大人!お互いに笑って水に流しましょう。 ももかさんの砂かけババアに怒らず 千代美さんの牝馬に怒るなんて ちょっと矛盾してるような…。
    人を見て判断されているのでしょうか? だとしたら 両者に対して失礼ではないかと…。

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    匿名
    2010-07-20-17:57
  • 相変わらず、料理の腕前と繊細さに脱帽です。
    私は和食を得意とするんで、こういった洋風はなかなか無理です。
    作れるのですが、いまいちシックリ来ないので、こういった料理の
    写真を見て勉強させてもらてっます。

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    NANA
    2010-07-20-18:08
  • 料理の腕前もすんばらすぃ〜ですけど、盛り付けの腕前が… 
    盛り付けを上手にできる方って良いですよね[i:63951]
    友達のママ達のお弁当盛り付けとかも、おいしそうだもの…
    盛り付け上手の料理はもっと食欲をそそりますっ
    まずは目で楽しんで…
    ぱくーっっ
    釣〜れた釣れたっ 

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    たばこ
    2010-07-20-19:03
  • しお屋Kitchen…. いつ予約しようかな・・・・w
    素敵――――!!ご招待されたお客様、、、いとうらやまし・・・・(>_<)
    おとん、cafe&rest OPENなすってみては??!!
    (・・・なんかちょいと酔いが冷めましたわ。笑 プロフェッショナルぶりにw)
    何回も戻って写真見ちゃいます。。←只今3回目。笑
    一発目のフリットを見て、今夜は揚げ物も増やそうと思います♪
    (オサレにエリンギとはいかず、ピーマン揚げちゃいます。片栗粉まぶしてw)
    あ!!・・・しおちゃんに一個も触れてない(((( ;゚д゚))) 言わずもがな、、なまら可愛いです☆
    ではでは、、、 dinnerの準備にとっかりまぁ〜す。

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    サチヲ
    2010-07-20-20:00
  • お初で 失礼します。いつも しおちゃん見て癒されてます。お料理上手なしんコロさんは、もしかしてAB型ですか?なんでもそつにこなしているのを見て そう思いました。ちがっいてたら すみません。
    これからも きれいな写真やおもしろい動画 たのしみにしています。

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    ロバコ
    2010-07-20-20:25
  • 千代美さ〜ん。
    牝馬呼ばわり容疑で逮捕する〜!
    ちなみに もっちゃん
    8歳じゃなく…
    10歳牝馬です〜。
    故障だらけなので〜もうじき放牧されそうです。
    しおちゃん オーナーになって〜
    千代美さん
    いつも優しい 思いやりあるコメントされてますよね。
    牝馬ネタ…
    私は笑って楽しませていただきました。 図星なので苦笑い! (*^m^*) [e:330]

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    もっちゃん
    2010-07-20-21:02
  • しんコロさん凄い、ほんとにシェフみたい。
    ますますファンになってしまいました。
    現実の世界では、しんコロさんもしおちゃんも、絶対にお近づきになれない人だから、美しいお料理や、可愛らしいしおちゃんの写真画像を見ながら、空想の中で、しお屋キッチンに招かれた、客人の一人になったつもりで、ひとときの楽しい幸せな夢に浸らせて頂きました。どうもありがとうございました。

    YES
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    匿名
    2010-07-20-21:14
  • また〜 変態がらみか。 いい加減にしてよね。 自分たちでブログ立ち上げたらいいじゃん。

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    匿名
    2010-07-20-21:27
  • 六四で・・・。
    いや、菜々さんかな。
    ただならぬ雰囲気。
    いやー、素敵です、素敵です。
    横文字万歳!!!

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    email
    ただの猫好き
    2010-07-20-21:30
  • 晩ご飯をトンカツにしたついでに、
    いつもフライにしているサツマイモと
    魚肉ソーセージを冷蔵庫にあったビールで
    フリットにしてみました。
    炭酸水じゃなかったので、ビールの臭いがして、
    ちょっとにがい味でした。
    気のせいかもしれないけど
    ビールの泡が胃袋にたまった感じ。けふっ。

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    匿名
    2010-07-20-23:23
  • しんコロさんのお料理で思いだした事があります。
    私は以前 総合法律事務所で事務の仕事をお手伝いしていたのですが そこの弁護士先生がやはり独身 お料理好きで 和 洋 中何でも出来る方でした。しんコロさんの方が腕前は上かな? もっちゃんが机の上で必死に法定利息の計算をさせられていると 自分で作った料理を出してくれました。なかなか…。
    そういえば しんコロさんにちょっと似ていたかも♪
    お料理の出来る男性は仕事も出来る!
    あれで先生 猫飼ってれば完璧なのになあ
    (*^_^*)

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    もっちゃん
    2010-07-21-00:21
  • パグさん、それはちょっと違いますよ!
    イイ女は、しおちゃんとしんコロさんのブログに、当日の記事とは
    関連性の無い、牝馬・・・うんぬん・・・とは書かないものですよ。
    このブログの発展を願っております。

    YES
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    匿名
    2010-07-21-10:20
  • 動物でもなんでも、変なニックネームとか、
    他人へのレッテル貼りみたいなのは、いや。

    YES
    NO
    匿名
    2010-07-21-11:35
  • たしかに イイ女が < オバサン扱いされるんだよ >、なんて そんな下品な言葉は使わない。  留学経験あるイケメンのコメがあれば たちまち牝馬が 興奮していて反応。 どこがイイ女??。

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    匿名
    2010-07-21-11:51
  • 世の中には優等生と劣等生あり。
    一流と三流あり。
    堅物とお笑いあり。
    色んなタイプ さまざまなカラーの人間がいるから 人生楽しいんじゃないの?
    まあ いくら話合っても解決しないから もうこれにて終了しましょ!
    ダラダラ喧嘩するのは好きじゃないし 千代美さんや私が悪いというならそれで良いんじゃないの。
    はい おしまい!

    YES
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    パグ
    2010-07-21-15:07
  • 部外者ですが…
    名無しさま。
    牝馬に反撃しているはずのコメが やたら面白すぎて涙が出るほど笑っちゃいました。(^O^)ははは!
    皆さん お笑い系の要素がありますよ。 あ〜〜楽しい。

    YES
    NO
    部外者
    2010-07-21-15:16
  • パグさんって、自分が火を付けたのに、《千代美さんと私が悪いなら、それでいいじゃん。ハイ、終わり》って、子供じみて笑ったーw

    YES
    NO
    匿名
    2010-07-21-15:24
  • 帽子の上のしおちゃん、キョトーンってしてる……。

    YES
    NO
    匿名
    2010-07-21-15:34
  • ひひひひ〜〜ん!
    ど〜ど〜ど〜!
    しんコロジョッキーさま〜。
    牝馬同士が暴れてますよ〜!
    早く厩舎に戻してくださ〜い![e:447]
    すぐに口喧嘩するから牝馬だって表現されることがまるで理解できてない可哀想な人達…
    賢い女性は黙ってスルー!
    あ 私も絡んだからには牝馬だ!

    YES
    NO
    牡馬?
    2010-07-21-16:03
  • 危ない!危ない!
    関わると火傷する

    YES
    NO
    匿名
    2010-07-21-16:13
  • 案外しんコロさん
    ここの牝馬バトルを読んでゲラゲラ笑っているかもよ〜。
    全員 放牧するか…
    なあ〜んて ビール飲みながら呟いているかもね〜

    YES
    NO
    匿名
    2010-07-21-16:39
  • 男性のファンも、もっと増えて欲しい

    YES
    NO
    匿名
    2010-07-21-16:50
  • 千代美さん おかまだったんだ!
    男性ファンも、もっと増えて欲しい、という願いは半分かなった。

    YES
    NO
    匿名
    2010-07-21-17:39
  • 何をいいたいのかよく解りませんが、
    私は元肉球です。

    YES
    NO
    匿名
    2010-07-21-17:52
  • パグさんもオカマでしたか〜!にゃるほど。

    YES
    NO
    匿名
    2010-07-21-19:13
  • バグさんと千代美さんとピッタリ気持ちがあっていたのは お二人ともおかまさんだったんですか。  けっこうたくさん おかまさんおられるのですね。

    YES
    NO
    てん
    2010-07-21-20:06
  • 私の名誉の問題もありますからこれだけはきっぱりお伝えしますが 私はニューハーフでもなんでもありません。正真正銘の女性ですよ。
    私はむしろ 本物の女性よりも おかま と呼ばれる人達の方が言葉は悪くても女性らしい気遣いが出来る人がたくさんいると思います。
    擁護しただけでおかまと決めつける皆様が理解できません。
    情けない!

    YES
    NO
    パグ
    2010-07-21-20:45
  • バグさん、誰かが勝手に妄想したことを真に受ける人はいませんよ。
    あなたは正真正銘の女性です。
    暑くていらいらしている人が、
    誰かに喧嘩を売りたいだけなんでしょうから、
    関わっても、傷つくだけですよ。

    YES
    NO
    匿名
    2010-07-21-21:02
  • 気楽に笑って聞き流すのが大人の女の余裕なんじゃなかったですか?
    自分のこととなったら 気楽に笑ってスルーできないのですね。
    ジョークなんでしょ。 聞き流したらいいのに。  余裕をもって笑って。

    YES
    NO
    匿名
    2010-07-21-21:37
  • あ〜あ〜
    旦那にかまってもらえない 欲求不満のババアどもが見苦しい
    牝馬は馬であって人ではない!
    だから あくまで例え話。
    冗談だと誰もがわかる!
    しかし…
    ニューハーフは人そのものなので 本気にする人達が数多く存在する
    そこの違いだろ?
    牝馬だ8歳馬だ言われたくらいで ここまで戦争するかな 普通…
    カルシウム足りてないんと違う?
    まあ 好きにやってくれ!
    いずれ しんコロさんが全員の書き込みを削除に踏み切るだろうから…
    お疲れさん!

    YES
    NO
    世も末
    2010-07-21-22:05
  • 21;37さん
    そんなに意地の悪いコメントはやめようよ!
    自分と会わないコメや政治がらみのコメやらは
    読まないようにすればいいんでは?
    シャ〜〜
    になっちゃうよ。
    楽しいブログがみんな好きだから
    ここに来てると、おもうよ。
    きっとあなたもね!
    (=^・・^=)(=^・^=)

    YES
    NO
    email
    くんちゃん
    2010-07-21-22:20
  • 正真正銘の女性。《性同一性…》の人間が傷つきます。闇に閉ざされた世界を知らない人の言葉です

    YES
    NO
    匿名
    2010-07-21-23:14
  • いったい何があったらそんなに荒れているんでしょう。
    バグさん、真に受けるほどのことではありませんよ。
    スルーしてください。

    YES
    NO
    匿名
    2010-07-21-23:36
  • 私を擁護してくださる皆様 ありがとうございます。
    余計な口を挟まなければ良いことかもしれませんが 日頃 千代美さんのコメントを読ませて頂き とても優しい方だと感じていましたので あの牝馬発言が単なる冗談だと思ってましたから 神経質になりすぎてる方々が理解できず つい 喧嘩腰な擁護をしてしまいました。
    悪気はないと思いますよ。
    ただ 人それぞれの事情や感じ方もあるので ご意見があるなら攻撃的に文句を言うのではなく お願いという意味で〜〜していただけませんか?と伝えれば かどがたたなかったと思います。
    同じしおちゃんファン同士で争うのは辛いです。
    だから もう 終わりにしませんか?
    私の不適切な発言はお詫びしますので。

    YES
    NO
    バグ
    2010-07-22-01:57
  • 世も末=千代美=稔=弟分=舎弟
    ということ

    YES
    NO
    匿名
    2010-07-22-17:25
  • 17:25分名無しさん
    だったら 何?
    同一人物と思うならそれで良いじゃん!
    誰も説明や推理など頼んでないよ!
    特定の誰かを攻撃しまくって快感を感じる変な人!
    馬以下の下品な女!

    YES
    NO
    困ったちゃん
    2010-07-22-23:02
  • うちにも2匹猫がいますが、しおちゃんのびっくり目は真似できないwいっつもかわいいなぁと思ってます

    YES
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    みるみる
    2010-07-23-00:40
  • しおちゃんカワいすぎっ

    YES
    NO
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    女の子
    2010-07-24-15:42
  • しおちゃんの飼い主さんが紹介していた、ミートソースを作ってみました。
    とってもおいしいミートソースが完成しました!
    今度は、魚介のマリネにも挑戦しようと思っています ・w・

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    グリーンアップル
    2010-08-31-11:42
  • とってもおいしそうなんですけど、わけてくれますか?(笑)
    しおちゃんは、料理長?それともしんコロさんが料理長ですか?☆
    また、作っている動画を載せていただけるとうれしいです!

    YES
    NO
    2011-03-04-11:30
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